“七五”国家科技攻关项目 蔬菜新品种选育研究——Ⅴ.白菜专题育成的新品种(系)简介

本文介绍了1986～1990年白菜专题11个单位育成的22个白菜新品种(系)。其抗病性、品质、产量均优于原有品种。全部通过了农业部主持的专家组验收。     

外源Ca2+ 和ABA 对高温下黄瓜花药中Ca2 + 、ABA及蛋白质合成的影响

 外源Ca^{2 +}能降低高温下黄瓜单核期花药的胞内Ca^{2 +}水平并提高花粉萌发率, 而ABA的作用与此相反。外源Ca^{2 +}和ABA处理能显著提高高温下黄瓜花药内源ABA的水平, 并产生新的蛋白质。以上结果表明, 高温下外源Ca^{2 +}可影响黄瓜花药内ABA信号系统, 继而可能改变基因表达, 并获得耐热性;外源ABA亦能影响黄瓜花药内Ca^{2 +}信号系统。     

压力蒸汽灭菌器对液体灭菌时常见故障浅析

针对压力蒸汽灭菌器对液体进行灭菌时造成事故的现象，分析了事故发生的主要原因是由于限压阀瞬间降压造成的。指出应慎用于液体的灭菌处理。     

高效阴离子交换色谱法测定毛头鬼伞多糖中的单糖组成

本文采用高效阴离子交换色谱—脉冲安培检测器（HAPEC-PAD），建立了一种测定多糖中单糖比例的方法。以NaOH为淋洗液、CarboPac^TM A20预处理柱，CarboPac^TMPA20分离柱，金工作电极，Ag/AgCl参比电极，8种自然界中常见单糖标准品做混合标样，探索方法可行性。在淋洗液浓度为2．5mmol／L时，各种单糖组分得到有效分离，其线性和重现性均良好并在此基础上测定了毛头鬼伞多糖中单糖比例；与传统的方法相比，此方法具有前处理简单、灵敏度高、节省时间和试剂等优点。     

红肉脐橙果肉中主要色素的定性及色素含量的变化

 运用薄层层析法及二极管阵列检测器与高效液相色谱联用的方法, 确定红肉脐橙果肉中含有番茄红素和β- 胡萝卜素两种主要色素, 它们在液相色谱图中占总峰面积(计溶剂峰) 的73. 57 %～77. 78 % , 番茄红素占55. 36 %～58. 49 % , β- 胡萝卜素占18. 21 %～19. 93 %。利用反相高效液相色谱仪以及番茄红素和β- 胡萝卜素标样制作标准曲线, 测定果实发育及室温贮存过程中色素的变化动态, 结果表明, 该脐橙果肉中的番茄红素在成熟期含量最高, 达109. 67μg·g^-1DM, β- 胡萝卜素此时也达到最高值(15. 52μg·g^-1DM) ; 番茄红素的含量在采收后基本呈下降趋势(但采后30 d 有显著升高) , 说明果肉中存在类胡萝卜素采后合成的现象; 贮存4 个月后, 番茄红素含量急剧降低至最高时的1/ 10。     

早熟、优质、耐贮梨新品种新梨7号选育研究

以库尔勒香梨为母本,早酥梨为父本,有性杂交选育成新梨７号品种。该品种同时兼备优质、早熟与耐贮藏性;该品种遗传了父本的早熟性,比父本更早熟１５~２０ｄ,盛花期~果实可食期约８０~９５ｄ,属于早熟品种;且遗传了母本品质性状的质地酥脆、耐贮、清香、阳面红晕,比母本果个大,果心小。果柄木质化,丰产抗风。新梨７号果实贮藏期的可溶性固形物、果实重量、果实硬度和果实前期腐烂率的变化与库尔勒香梨基本相似,但耐热能力高于母本。凡适宜香梨、早酥、苹果梨和巴梨种植的地区,都适宜该品种的种植。     

大果型鲜食枣新品种‘大白铃’

 ‘大白铃’为大果型鲜食枣优良新品种。果实特大, 平均单果质量24. 5 ~ 25. 9 g, 最大80 g,整齐, 外形美观, 品质优良。早实, 丰产, 抗逆性强。     

分蘖洋葱的特性及高效栽培技术研究

分蘖洋葱最突出的特性是分蘖性强，生长快，分蘖的多少直接影响分蘖洋葱的产量。试验表明：12-20℃条件最适宜其生长，良好的土壤营养和适宜的环境有利于分蘖洋葱的分蘖生长，获得高产、优质商品。     

烯效唑浸种对黄瓜的壮苗效应

研究不同浓度烯效唑浸种对黄瓜幼苗生长发育的影响。结果表明,烯效唑可抑制黄瓜幼苗徒长,使株高降低,比叶重增加,根冠比和壮苗指数增大,叶绿素含量增加,根系活性增强,在形态上和生理上表现出显著的壮苗效应;烯效唑对黄瓜有极显著的增产作用,以20 mg·kg-1处理最佳,促进增产的主要原因是提高了单株结瓜数。     

高温条件下芥蓝菜薹色泽的形成

通过对高温条件下3个芥蓝品种菜薹色素及其相关因素研究,结果表明:芥蓝菜薹的叶绿素、花青苷和类黄酮含量尖叶夏芥蓝均为最高,荷塘芥蓝次之,中花芥蓝最低。尖叶夏的有机酸含量最高,中花次之,荷塘最低。花青苷含量较高的品种,其苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性也比较高。芥蓝菜薹表皮色泽是叶绿素、类黄酮和花青苷等色素的综合表现,并受表皮酸碱性的影响。